קמח שיפון מלא. מחמצת שיפון.  נאפה לאט בטמפרטורה נמוכה. חמצמץ וכבד כיאה למאה אחוז שיפון. אוהב מאוד חמאה וגבינות עזות טעם.

קמח כוסמין מלא 80%, קמח חיטה 15%, קמח שיפון 5%

לחם מנצח שהולך עם הכל. הכי אוהב להפוך לכריך מזין וטעים לילדים בריאים

קמח חיטה 50%, קמח מלא 30%, קמח שיפון  20% ואוגזי מלך.

לרוב  לא צריך כלום חוץ מקצת שמן זית .   מקסימום פרוסת גבינת עיזים טובה. זה הכל

קמח שיפון 45%, קמח חיטה 40%, קמח שיפון 15% ועוד המון דגנים ( סך הכל 20% מכלל הלחם)

פשוט מלך הלחמים.      לאפות בבית. לבצוע חם שהאדים מתפרצים ולטבול בטחינה טובה