Category: עוגות טובות


קראנץ שמרים

By רועי כהן,

בצק שמרים מדופף ומקופל  עם הרבה חמאה מעולה ושכבות קרם עשירות

עוגות פרסבורגר

By רועי כהן,

עוגות שמרים קלאסיות מהמטבח האוסטרו-הונגרי.  בצק עשיר בחלב חלמונים וחמאה ממולא בפרג אמיתי מבושל או גבינת ריקוטה עדינה.

עוגות בחושות

By רועי כהן,

עוגה בחושה היא סיפור פשוט. חומרי גלם טובים במינונים נכונים. טיפול קצר, יד אוהבת ואפייה מדויקת